Nhắc cho Nha Trang thì chắc hẳn không có ai lần chần món ăn uống đặc sản nổi tiếng địa điểm đấy là món bún chả cá. Và nói đến thủ đô thì chắc rằng món bún ốc đã là một trong số những món mà lại tín đồ Thành Phố Hà Nội ra đi sẽ khá nhớ. Mùi vị thơm và ngon của món bún này đang níu giữ ngẫu nhiên ai trót một lượt test qua nó. Nếu các bạn cũng là bạn mê mệt món nạp năng lượng này thì đừng lo, lúc này giamcanherbalthin.com đang gợi ý các bạn biện pháp làm cho món bún ốc chuẩn chỉnh vị Hà Nội khôn cùng ngon ngay tại nhà.


Lúc ăn bún ốc Hà Thành bạn sẽ cảm nhận được vị đậm chất, dai dẻo của giết ốc hòa quấn cùng với vị ngọt của nước sử dụng cùng ăn kèm thêm cùng với các một số loại rau xanh sinh sống thì lại càng ngon. Không những thế, bí quyết đun nấu bún ốc không còn cạnh tranh, vì vậy đó là món ăn được tương đối nhiều gia đình sử dụng vào bữa ăn sáng sủa. Hơn nữa, những nguyên vật liệu (nhất là các một số loại ốc sử dụng) dùng làm nấu món bún này khôn cùng không còn xa lạ, dễ kiếm.

Bạn đang xem: Bún ốc ngon hà nội

*
*

Cách thức làm bún ốc Hà Nội

Nguyên ổn liệu

Ôc nhồi (nhỏ vừa): 2 kgXương heo: 1 kgBún tươi (sợi nhỏ); 1 kgĐậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)Cà chua chín: 300 grBột nghệ, ckhô cứng, ớt. hành tím băm, hành lá, nlô, rau củ tía tôGiấm bỗng: ½ litDầu ănGia vị: tiêu, muối, mặt đường, nước mắmRau ăn uống kèm: xà lách, rau xanh muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

*
*

Cách đun nấu bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế ngulặng liệu

– Ốc sau khi cài về thì bạn ngâm nước gạo qua đêm cho sạch đẹp hết chất dơ. Nếu không tồn tại thời gian thì bạn cũng có thể cho vô nước ngâm ốc vài lát ớt. Sau đó, bắc chảo nước luộc ốc với chút ít muối bột. Lưu ý: ko luộc quá kỹ nhằm tách giết mổ ốc bị dai với bạn nhớ lưu giữ phần nước lộc ốc.

– Sau lúc luộc thì vớt ốc ra, khiến cho khá nguội, lễ ốc mang phần giết mổ ra bỏ phần đuôi black đi. Tiếp theo chúng ta ướp ốc với tầm 1,5 muỗng café nước mắm chút ít tiêu xay với ½ muỗng café bột nghệ, nhằm im khoảng chừng 1/2 tiếng xếp thịt ốc thnóng các gia vị.

– Cà chua: cọ không bẩn, cho phần cuống với ngã múi cau.

– Ớt vứt hạt, xay nhuyễn. Hành lá, tía đánh rửa không bẩn xắt nhỏ dại. Các loại rau xanh sinh sống nhặt bỏ phần hư, cọ sạch mát, hoàn toàn có thể giảm nhỏ tuổi cho đủ ăn.

Xem thêm: Cách Nâng Đồ Master Yi - Guide Master Yi Mùa 11 Mới Nhất

– Đậu hũ rửa sạch mát, cắt từng miếng vuông bé dại vừa nạp năng lượng, chiên cho vàng, vớt ra để ráo dầu

– Phần xương heo: chúng ta cọ sạch với nước muối bột để đánh tan mùi tanh, rồi cho vào nồi với 2 llượng nước hầm vào trong khoảng trong vòng 30 phút cùng với lửa vừa. Lưu ý: trong những lúc hầm xương thì ban lưu giữ liên tục vớt bọt để nước dùng được vào.

– quý khách hàng trụng bún tươi qua nước sôi, để ráo.

Bước 2: Nấu bún ốc

– Bắc nồi lên nhà bếp và cho một chút ít xíu dầu ăn sâu vào đun cho đến lúc sôi thì mang lại hành tím băm vào phi mang lại thơm. Sau kia, chúng ta bỏ phần làm thịt ốc cùng cà chua vào xào cùng với lửa phệ khoảng chừng 3 phút đến săn. Lưu ý: ví như ban nãy các bạn luộc ốc hơi quá tay thì rất có thể mang lại ốc vào xào sau cà chua, miễn canh làm thế nào để cho giết ốc mới chín tới tới, chớ vượt dẻo.

– Cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương và nước giấm bất chợt vào trong nồi với thổi nấu sôi, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thả luôn phần đậu hũ vào trong nồi, ngóng đến khi sôi thì bạn hạ lửa để hiu hiu giữ lại lạnh cho đến khi dùng.

Bước 3: Trình bày món ăn

– Quý Khách mang lại bún ra tô, trộn nước cùng múc ốc, đậu phụ, quả cà chua từng các loại một không nhiều rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn kèm cùng với những các loại rau sinh sống, ăn mang lại đâu thì cho rau xanh vào mang đến đấy.

*
*

Và để tăng lên hương vị cho món bún ốc, luôn luôn phải có vị cay nồng tuy nhiên thơm lớn của ớt bác bỏ. Tiếp theo trên đây, hãy cùng giamcanherbalthin.com tiến hành tức thì bí quyết có tác dụng ớt bác đơn giản này nhé!