Là người tìm việc tra cứu bài toán bếpÂu, ví dụ nhà tuyển chọn dụng hỏi: “quý khách hàng biết cách bào chế mấy các loại Salad dressing?”. quý khách bao gồm Chắn chắn bản thân biết Salad dressing là gì?

Hay với một Waiter/ Waitress bắt đầu vào nghề, nếu khách yêu cầu: “Em ơi cho chị thêm Salad dressing món này với?”. Quý khách hàng tất cả phát âm khách order gì? Nếu chưa chắc chắn là với câu vấn đáp của chính mình thì cùng giamcanherbalthin.com tò mò Salad dressing là gì nhé!

*

Theo các bạn, Salad dressing là gì?

► Salad dressing là gì?

Salad dressing là tên gọi bình thường chỉ những các loại nước sốt dùng để trộn salad vào thực đối kháng nhà hàng quán ăn Âu. Salad dressing không chỉ góp các các loại rau quả thêm đậm vị, kích phù hợp vị giác người tiêu dùng ngoài ra ra quyết định phần lớn mang đến độ thơm ngon của món ăn uống.

Bạn đang xem: Dressing là gì

Ngoài tác dụng chính là trộn salad, Salad dressing còn được dùng để ướp thịt trước, cá, thủy hải sản tốt chấm kèm các món nạp năng lượng.

► Điểm danh 8 một số loại Salad dressing cơ bản

- Sốt sữa chua Hy Lạp

*

Sốt hộp sữa chua Hy Lạp dùng làm trộn tất cả các món salad, chnóng rau quả, ăn với pizza

+ Thành phần nguyên ổn liệu:

• ¾ ly sữa chua Hy Lạp nguyên ổn chất

• 1 tnghiền tỏi giã nát (hoặc 1 thìa cafe bột tỏi)

• 1 muống nêm canh rau xanh mùi hương tây khô

• 2 thìa coffe bột hành tây (hoặc 2 muống nêm canh hành tây thái phân tử lựu nhỏ)

• 1 muỗng canh hẹ khô (hoặc 2 muống nêm canh hẹ tươi băm nhỏ)

• 1 thìa cafe muối

• ¼ thìa coffe tiêu đen

• 2 thìa cafe mù tạt Dijon

• 2 muỗng canh nước cốt chanh

• ½ cốc sữa lên men (buttermilk)

+ Lưu ý: bảo quản bằngchai/ lọ kín đáo trong tủ rét buổi tối đa 1 tuần

- Sốt ckhô cứng ớt

*

Dùng cho salad đậu, salad taco, ướp tôm hoặc làm thịt con gà của món bánh taco

+ Thành phần nguim liệu:

• 4 muỗng canh nước cốt chanh

• 3 thìa cà phê vỏ ckhô hanh băm nhuyễn

• ¼ bát giấm rượu vang đỏ

• 1 muỗng canh nước tương

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• ⅓ chén dầu ô liu nguyên chất

• 1 tép tỏi giã nát (hoặc 1 thìa coffe bột tỏi)

• ½ thìa cafe bột ớt đỏ

• 1 thìa cafe thì là

• ½ thìa cà phê muối

- Sốt mù tạt mật ong

*

Sốt mù tạt mật ong dùngtrộn mang lại toàn bộ các món salad, ướp thịt, chnóng cánh kê chiên

+ Thành phần nguyên liệu:

• ¼ chén mù tạt Dijon

• ¼ bát mật ong

• ¼ chén bát ginóng táo

• ¼ bát dầu ô liu nguyên ổn chất

• 1 thìa coffe muối

• ¼ thìa cà phê tiêu đen

- Sốt salad Ý

*

Sốt salad Ý phù hợp cần sử dụng cho món salad mì ống, salad ăn lẫn (đặc biệt là với bánh mỳ nướng mẫu mã Ý), chnóng bánh mì, ướp gà hoặc cá

+ Thành phần nguyên ổn liệu:

• ⅔ chén dầu ô liu nguyên chất

• ¼ chén bát ginóng rượu chát đỏ

• 3 muỗng canh phô mai parmesan xay mịn

• 1 muống nêm canh rau mùi tây băm (hoặc 2 thìa coffe mùi hương tây khô)

• 1 muống nêm canh húng quế băm (hoặc 2 thìa cà phê húng quế khô)

• 2 thìa cafe lá khiếp giới oregano khô

• 2 muỗng canh hành tây thái phân tử lựu nhỏ (hoặc 2 thìa cà phê bột hành tây)

• 2 muỗng canh nước cốt chanh

• 1 tép tỏi băm nát (hoặc 1 thìa coffe bột tỏi)

• 1 thìa cà phê mật ong

• 1 thìa cafe muối

• ¼ thìa coffe tiêu đen

- Sốt sữa chua Hy Lạp phô mai xanh

*

Sốt sữa chua Hy Lạp phô mai xanh thường dùng làm trộn salad ăn lẫn với bít đầu năm mới, làm salad bắp cải, chấm cánh kê chiên...

+ Thành phần nguim liệu:

• ½ cốc hộp sữa chua Hy Lạp nguim chất

• 2 muống nêm canh sữa lên men

• 2 muống nêm canh nước cốt chanh

• 1 thìa cafe nước nóng Worcestershire

• ½ bát phô mai xanh ép mịn

• ½ thìa cafe muối

• ¼ thìa cafe tiêu đen

• 1 tnghiền tỏi băm nát (hoặc 1 thìa cà phê bột tỏi)

- Sốt salad ckhô giòn giấm

*

Sốt salad chanh khô giấm đặc biệt quan trọng phù hợp dùng cho những món salad trái cây, ướp gà hoặc tôm nhằm nướng

+ Thành phần nguyên liệu:

• ¼ bát ginóng rượu nho đỏ

• 2 muỗng nhỏ canh mù tạt Dijon

• ½ chén bát dầu ô liu ngulặng chất

• 4 muỗng canh nước cốt chanh

• 3 thìa cà phê vỏ chanh băm nhỏ

• 1 tép tỏi băm nhuyễn (hoặc 1 thìa coffe bột tỏi)

• 1 muống nêm canh mật ong

• 1 thìa cà phê muối

• ¼ thìa cafe tiêu đen

• 2 thìa coffe lá kinh giới oregano khô

- Sốt gừng mè

*

Sốt gừng mnai lưng giỏi được dùng để làm trộn salad mì rét, những món salad hình trạng Á, ướp thịt

+ Thành phần nguyên liệu:

• ⅓ chén dầu ô liu ngulặng chất

• 2 muống nêm canh dầu mnai lưng rang

• ¼ chén ginóng gạo

• 1 thìa coffe bột tỏi (hoặc 1 tép tỏi băm nhuyễn nhuyễn)

• 2 muống nêm canh nước tương

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• 1 thìa coffe gừng xay mịn

- Sốt giấm Balsamic

*

Sốt giấm Balsamic phần nhiều yêu thích hợp với hầu hết các loại salad, rưới lên quả cà chua tươi, ướp thịt

+ Thành phần nguyên liệu:

• ½ bát dầu ô liu nguyên ổn chất

• ½ chén bát giấm Balsamic

• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon

• 1 thìa cafe bột tỏi (hoặc 1 txay tỏi băm nhuyễn)

• 1 muỗng nhỏ canh mật ong

• 1 thìa cà phê muối

• 1 thìa cà phê tiêu đen

► Cách chế biến các nhiều loại Salad dressing cơ bản

- Cho toàn bộ vật liệu thành phần vào 1 bình có nắp đậy kín, rung lắc các cho tới Lúc sốt hòa quyện vào nhau.

Xem thêm: Công Chúa Việt Nam Thời Xưa, Ba Phụ Nữ Có Số Phận Lạ Lùng Trong Sử Việt

- Với nóng sữa chua Hy Lạp hay sốt salad Ý, cần cho vật liệu vào thứ xay thực phẩm để sốt được xay mịn, hòa quấn hương vị tốt nhất.

- Các một số loại sốt Salad dressing đề nghị được thiết kế rét, tốt nhất là 2 tiếng trước khi ship hàng.

Trong nhân tố cách làm chế tao những nhiều loại Salad dressing trên trên đây, nhân viên cấp dưới nhà bếp rất có thể dùng bất kỳ các loại dầu như thế nào bao gồm hương vị dịu khác (nlỗi dầu bơ…) nhằm thay thế sửa chữa cho dầu ô liu.Với share của giamcanherbalthin.com trong nội dung bài viết, hi vọng đã giúp cho bạn lạc quan vấn đáp được câu hỏi Salad dressing là gì?...