Một sản phẩm ngan cháy tỏi ở phố hàng Lược (quận hoàn Kiếm, Hà Nội) hàng ngày bán được rộng 300 kg thịt dù chỉ mới mở được rộng 7 năm.

Bạn đang xem: Ngan cháy tỏi hàng lược


*

Một quán ngan cháy tỏi trên phố Hàng Lược (quận hoàn Kiếm) liên tiếp bị quá cài vào các buổi trưa, chiều tối. Bắt đầu mở được rộng 7 năm, đây là quán ăn được không ít thực khách review cao về chất lượng.

*

Khoảng 7h từng ngày, anh Đức cùng các nhân viên không giống tất bật sẵn sàng nguyên liệu để kịp giao hàng cho bữa trưa. "Mỗi ngày quán công ty chúng tôi nhập khoảng tầm 80 kilogam tỏi và hành. Tỏi là nguyên liệu luôn luôn phải có cho món ăn làm ra thương hiệu của quán", anh Đức nói.

Xem thêm: Top 120 Hình Nền Máy Tính Con Vật Dễ Thương, Hình Nền Về Các Loài Động Vật Full Hd

*

Hàng chục suất ngan được anh Vũ Đình Luyện đầu nhà bếp chính của quán rán sơ một lần rồi để nguội với đóng theo từng túi, lúc khách nạp năng lượng sẽ chiên lại thêm một lượt nữa. Câu hỏi chiên 2 lần khiến lớp không tính của miếng ngan sẽ tiến hành giòn, giữ lại được đồ gia dụng mềm của giết mổ và có mùi thơm của tỏi.

*

Bốn dòng chảo dầu gồm nhiệt độ lên tới mức hơn 300 độ C được bật liên tục. Đến 12h trưa, lượng khách cho quán đông. Bà Lệ Thủy (chủ quán), cho thấy trung bình hằng ngày thịt hơn 180 nhỏ ngan. "Hàng tôi lựa chọn các loại ngan dé, chỉ nặng khoảng 2-2,2 kilogam không hôi, thịt không bở mà ngọt, hành tỏi hồ hết là một số loại trong nước. Ko kể ngan, trung bình từng ngày công ty chúng tôi phải lấy hơn 100 kg bún, bao hàm hôm đông khách bắt buộc lấy thêm", bà nói.

*

Chị Diệp (tóc hồng) đi với nhóm các bạn từ Khâm Thiên (quận Đống Đa) lên sản phẩm Lược (quận hoàn Kiếm) để thưởng thức món ăn yêu quý của mình. "Tôi và chúng ta đều là tín vật của món ngan cháy tỏi. Đây là tiệm quen của phần đông người. Shop chúng tôi cũng gồm đi nạp năng lượng thêm vài quán khác dẫu vậy cảm thấy chưa hợp khẩu vị của mình", chị nói.

*

"Lâu không ăn uống nên cảm giác thèm, đơn vị gần đề xuất tôi cũng tranh thủ qua phía trên mua. Món này không những là bữa chủ yếu mà cũng hoàn toàn có thể ăn chơi, uống cùng với bia vào phần đa hôm thời tiết tp. Hà nội nắng nóng", chị Phương Linh (Đồng Xuân) mang đến biết.

*

Sau khi ở hà thành được 2 ngày, chị Lê Vy (đến trường đoản cú TP.HCM) được bạn bè giới thiệu qua đây. "Khi ăn ở hàng này tôi cảm xúc vị khôn cùng khác đối với trong TP.HCM, vô cùng hợp khẩu vị, giá cũng thấp hơn. Bên cạnh đó tôi rất thích không gian ngồi cạnh bên vỉa hè, thời tiết từ bây giờ cũng đuối mẻ", chị Vy nói.

*

"Quán cửa hàng chúng tôi giao sản phẩm theo cách làm truyền thống, không link với những ứng dụng chuyên chở để đảm bảo chất lượng giao hàng được xuất sắc nhất. Có khoảng 70% khách ăn tại chỗ. Hôm nào thời tiết hà thành nắng nóng thì lượng solo nhiều hơn", bà Lệ Thủy nói thêm.

*

Giống như nhiều quán ăn danh tiếng khác nghỉ ngơi Hà Nội, ngan cháy tỏi ở chỗ này cũng ăn kèm với bún, canh măng tiết. Gia vị ăn uống kèm bao hàm nước mắm tỏi với rau sống. Giá bán trung bình từng suất 2 người khoảng tầm 250.000-300.000 đồng.

*

Vào buổi trưa và chiều tối lượng khách tới nạp năng lượng rất đông. Dù đã bao gồm 2 chống trong công ty nhưng nhiều người dân vẫn không tồn tại chỗ ngồi, nên đợi khoảng chừng 10-15 phút.


ngan cháy tỏi mặt hàng Lược hà nội thủ đô Hàng Lược ngan cháy tỏi ngan cháy tỏi đông khách hàng