Món ăn uống Hàn Quốc luôn luôn có sức thu hút lớn so với những tín đồ nhà hàng trên rứa giới. Mùi vị hấp dẫn, color sắc dễ nhìn là phần đông điểm cộng của các món ăn đến từ xứ sở kim chi. Thuộc Đào Tạo nhà bếp Trưởng Á Âu bước vào nhân loại ẩm thực của người Hàn bằng list 20+ món ăn nổi tiếng, khôn cùng được ái mộ hiện nay. 

*
*
Ẩm thực Hàn Quốc lôi cuốn từ màu sắc bên phía ngoài cho đến hương vị mặt trong. Ảnh: Internet


Các món ăn hàn quốc đường phố, nạp năng lượng vặt, bữa cơm mái ấm gia đình ngon không nên bỏ lỡ

Cơm trộn (Bibimbap)

Người Hàn đã kết hợp tất cả các nguyên vật liệu như cơm, rau củ, thịt, trứng… lại với nhau để làm cho món cơm vô cùng lôi kéo này. Bibimbap được đổi khác hết sức nhiều chủng loại và phong phú. Tuy nhiên dù được đổi khác như cố kỉnh nào thì bọn chúng vẫn là một trong món nạp năng lượng vừa ngon vừa bửa dưỡng. Trong kho báu ẩm thực Hàn Quốc, bạn có thể tìm thấy bibimbap làm thịt bò, cá ngừ, rau, sò huyết, gỏi sống, trứng cá chuồn, dứa biển, thảo mộc, lá củ cải, mắm…

*
*

Cơm trộn là món ăn hấp dẫn bởi sự tổng hòa của nhiều loại nguyên liệu

Kimchi

Kimchi là món ăn uống mà người ta vẫn nghĩ đến trước tiên khi nói đến ẩm thực Hàn Quốc. Là món phụ quốc dân, được dùng kèm với đa số tất cả các món ăn khác. Xuất hiện khoảng 2.600 – 3.000 năm trước, kimchi trở thành món ăn truyền thống lịch sử đầy tự hào của bạn Hàn Quốc. Đây là món ăn được làm bằng cách lên men rau củ như cải thảo, củ cải, su hào, hành lá, dưa chuột…

Kimbap

Kimbap là món ăn rất gần gũi trong cuộc sống của bạn dân Hàn Quốc, nhất là với các ai bận rộn. Toàn bộ các vật liệu như cơm, trứng rán, củ cải muối, cà rốt, cá ngừ… được quấn tròn trong lá rong biển. Không chỉ là thơm ngon, no bụng cơ mà món nạp năng lượng còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho gồm thể. Ngày này, kimbap còn được đổi khác theo giao diện tẩm bột và rán giòn để sinh sản vị kỳ lạ miệng cho tất cả những người dùng.

Bạn đang xem: Những món ăn hàn quốc

*
*

Kimbap được người Hàn yêu thích bởi sự tiện lợi nhưng cũng rất đầy đủ dưỡng chất

Canh trườn (Seolleongtang)

Canh xương bò hầm nước hàn là món ăn truyền thống lịch sử khá nổi tiếng được chế biến bằng phương pháp hầm thịt với xương bò thật kỹ để đưa được độ ngọt và hóa học dinh dưỡng. Đặc biệt, xương trườn được hầm trong 10h cho đến khi nước dùng chuyển sang màu trắng đục như sữa. Tín đồ Hàn sẽ thưởng thức súp trườn hầm với cơm trắng trắng hoặc mì và luôn luôn phải có kimchi củ cải.

Mì giá buốt (Naengmyeon)

Mì lạnh là món ăn lạ mắt được tín đồ Hàn thương mến vào đông đảo ngày hè oi bức. Bắt đầu từ cung đình, mì rét mướt được những bậc vua chúa ưu ái lựa lựa chọn bởi có thể xoa nhẹ bao tử. Gai mì lạnh lẽo giòn dai được thiết kế từ khoai tây, tinh bột khoai lang, bột kiều mạch. Mì rét naengmyeon thu hút người dùng vày vị thanh dịu của nước dùng. Mì lạnh còn được sử dụng kèm cùng với các vật liệu giải nhiệt mùa nắng nóng như đậu xanh, trái lê, đậu đen, các loại thịt…

*
*

Mì lạnh lẽo là món ăn uống không thể bỏ dở trong đầy đủ ngày hè

Thịt trườn nướng (Bulgogi)

Thịt bò sau khoản thời gian được tẩm các loại xốt truyền thống của bạn Hàn rồi cướp đi nướng lên. Đây là món nạp năng lượng được đại đa phần người Hàn yêu thương thích. Bulgogi được CNNGo đánh giá đứng vị trí 23 trong list những món tiêu hóa nhất nạm giới. Phải ăn uống thịt trườn nướng hàn quốc gói vào lá xà lách, rau diếp, lá vừng cùng với tỏi, ớt, kim đưa ra thì mới chính xác vị.

Bánh gạo (Tokbokki)

Bánh gạo cay tokbokki là món ăn truyền thống lịch sử của bạn Hàn Quốc. Khởi đầu từ một món ăn cung đình, bây giờ tokbokki vươn lên là món ăn đường phố hàn quốc được fan người trên quả đât yêu thích. Món ăn uống này là sự phối hợp của bánh gạo gare tteok cắt xéo với chả cá eomuk và một vài loại rau củ như hành tây, bắp cải, cà rốt. Tất cả sẽ được nấu chung với tương ớt và thưởng thức khi còn nóng. Chính vì vậy, bánh gạo cay khôn xiết được yêu quý vào mùa đông ở Hàn Quốc.

*
*

Bánh gạo cay hấp dẫn bởi vị dai, thơm

Mandu kimchi

Mandu kimchi là món nạp năng lượng được người Hàn trải nghiệm vào phần đa ngày đầu năm Nguyên Đán với mong muốn cầu như ý và tài lộc. Mandu có vẻ ngoài khá như thể với há cảo của bạn Trung Quốc. Nhân của mandu bao gồm các nguyên liệu khác nhau như thịt, miến, bắp cải… vào đó, quan trọng đặc biệt phải kể đến mandu nhân kimchi. Mandu hoàn toàn có thể hấp hoặc chiên tùy theo sở phù hợp của fan dùng. Lớp vỏ bánh dai dai kết phù hợp với vị cay chua của phần nhân sẽ đem về cho bạn cảm xúc rất kỳ lạ miệng.

Canh đậu tương

Đây là món canh thường xuyên xuyên có mặt trong bữa cơm của bạn Hàn. Với một số người nước ngoài, có lẽ rằng mùi của món canh này không được hấp dẫn, thậm chí là khó khăn ngửi. Nhưng, với những người Hàn, thực sự cực kỳ thơm ngon, xẻ dưỡng. Bởi được chế biến từ đậu nành lên men đề nghị món ăn có mùi cạnh tranh ngửi tuy vậy lại chứa không ít vitamin cùng lợi khuẩn.

Canh kê hầm sâm (Samgyetang)

Mới nghe qua cái tên, chúng ta sẽ nghĩ đây đã là món ăn thích hợp cho rất nhiều ngày đông tuy vậy với người Hàn thì kê hầm sâm được hưởng thụ vào mùa hè. Theo Đông y, vào mùa hè khung người ra nhiều các giọt mồ hôi đồng nghĩa với việc bên trong cơ thể hiện giờ đang bị lạnh, cũng chính vì thế thưởng thức gà hầm sâm nóng để giúp đỡ khí máu tuần hoàn, giải độc vào người. Các nguyên vật liệu như thịt gà, nhân sâm, tỏi, thảo mộc sẽ giúp bổ sung cập nhật năng lượng đã mất cho cơ thể.

*
*

Gà hầm sâm – món ăn uống siêu vấp ngã dưỡng

Bánh kếp hải sản (Haemul Pajeon)

Món bánh này còn có cách làm đối kháng giản, bạn sẽ trộn đều hải sản với bột mì rồi rán trong chảo dầu cho đến khi chín vàng, giòn là được. Bánh kếp thủy sản sẽ chấm cùng với nước tương trộn giấm và ớt bột. Chúng ta nên hưởng thụ món bánh này khi này lúc còn nóng nhằm thơm ngon hơn.

Bánh kimchi chiên

Bánh kimchi trở thành một món ăn không thể không có vào đầy đủ ngày mưa ở Hàn Quốc. Bánh kimchi chiên mang tên tiếng Hàn là Kimchijeon tốt Kimchi Buchimgae. Giải pháp làm món bánh này cũng rất là đơn giản, bạn chỉ cần trộn bột mì cùng với kimchi và một số trong những nguyên liệu, gia vị khác rồi mang đi chiên vàng, giòn lên là được.

Sườn nướng (Galbi)

Sườn nướng Galbi được kênh CNNGo đánh giá top 50 món tiêu hóa nhất nuốm giới. Sườn bò được cắt theo một mắt xương dày rồi lạng mỏng lại. Tiếp nối đem ướp cùng với xốt hoặc không ướp gì cả rồi với nướng trực tiếp trên nhà bếp than hoa. Sườn sau thời điểm nướng sẽ chấm cùng với xốt hoặc muối.

Xem thêm: Chi Dó Trầm - Vỡ Mộng Tỷ Phú Trầm Hương Với Cây Dó Bầu

*
*

Sườn nướng hàn quốc kích phù hợp vị giác

Cháo gà (Dakjuk)

Cháo kê kiểu Hàn có hương vị độc đáo và đặc biệt là vô cùng té dưỡng. Nồi cháo được bạn Hàn áp dụng vào phần lớn lúc bị ốm. Được nấu ăn từ những nguyên liệu đặc trưng của fan Hàn là gạo nếp, nhân sâm bắt buộc món ăn chứa nhiều dưỡng chất xuất sắc cho cơ thể.

Mì đậu nành giá (Kongguksu)

Nếu chúng ta là người dùng đồ chay thì mì đậu nành lạnh (Kongguksu) là việc lựa chọn hoàn hảo. Món nạp năng lượng này cũng được sử dụng vào rất nhiều ngày hè oi bức. Nước dùng với mì được làm hoàn toàn từ đậu nành nguyên chất. Tương tự như như phương pháp nấu sữa đậu nành mà lại không cần phải đào thải xác. Vào nước dùng đậu nành này, người Hàn bỏ thêm muối, mè rang, hạnh nhân, hạt điều, sữa tươi… Nước sử dụng sữa đậu nành sẽ ăn với với mì, dưa chuột, cà chua…

Miến trộn (Japchae)

Miến trộn là món ăn uống được phối hợp từ nhiều vật liệu khác nhau bao gồm miến, rau quả theo mùa hay là cà rốt, hành tây, rau củ bina, nấm, thịt bò và đặc trưng không thể thiếu xốt trộn, dầu mè. Món nạp năng lượng này được fan Hàn ví như một bức tranh nghệ thuật vì bao gồm sự tổng hòa của rất nhiều màu sắc.

*
*

Miến trộn hàn quốc thơm ngon của vị dầu mè

Gà rán xốt cay

Gà rán là món ăn hâm mộ của người Hàn bởi mùi vị thơm ngon, giá thành lại rẻ hơn những nhiều loại thịt khác. Thưởng thức gà rán cùng với bia đang trở thành một nét văn hóa truyền thống của người Hàn hiện đại. Thậm chí người ta còn có cả tên gọi cho hình thức ẩm thực này là chimaek (ăn gà và uống bia). Có rất nhiều hương vị con kê rán khác biệt từ truyền thống cho đến tẩm những loại xốt trong số ấy xốt cay là một số loại được lựa chọn những nhất.

Lòng nướng (Gopchang)

Nếu là 1 trong những mọt phim truyền hình nước hàn chính hiệu, vững chắc chắn các bạn sẽ biết ngay món lòng nướng Gopchang. Gopchang là lòng trườn non, bao tử heo, trườn được nướng trên nhà bếp than đến chín tiến thưởng giòn. Ngày này, bạn ta còn phối hợp thêm phô mai để thêm hương vị cho thực khách. Tại thủ đô hà nội Seoul còn có cả con phố lớn chỉ chào bán mỗi lòng nướng.

Cua ngâm tương

Cua dìm tương trong tiếng Hàn là gejang. Đây là một trong món nạp năng lượng truyền thống, xuất hiện thêm ở nước hàn từ cụ kỷ 17. Cua sống sau khoản thời gian được sơ chế sạch mát sẽ mang đi ngâm cùng rất nước tương. Cách thức ngâm tương được fan Hàn xưa kia sử dụng như một cách bảo quản thực phẩm mà đặc biệt là hải sản. Với những người Hàn hiện đại, đây là món ăn vô thuộc “hao cơm” bởi mùi vị thơm ngon cùng vị mặn ngọt đặc trưng của nước tương.

*
*

Cua ngâm tương là món ăn truyền thống lịch sử của người Hàn

Bánh pancake (Hotteok)

Nếu có dịp đến hàn quốc vào hồ hết ngày lạnh, các bạn đừng vội làm lơ bánh hotteok. Đây là món bánh mặt đường phố nổi tiếng. Phần vỏ bánh được gia công từ các thành phần hỗn hợp nhiều loại bột và men nở. Phần nhân được cấu thành vị đường nâu, bột quế và các loại phân tử băm nhỏ dại như là hạnh nhân, óc chó, lạc, hạt dẻ hoặc có thỉnh thoảng người tạo cho thêm cả mật ong, bơ, phô mai, rau củ củ… sau thời điểm đã nhồi nhân vào giữa vỏ, bánh đã được mang theo chiên hơi vàng. Tiếp theo sau sẽ dùng qui định ép cho bánh dẹp ra cùng chiên cho đến khi vàng cả 2 mặt là đã hoàn toàn có thể thưởng thức được.

Ẩm thực nước hàn rất nhiều chủng loại và đa dạng chủng loại từ truyền thống cho đến hiện đại. Nhờ hương vị lôi kéo của mình, những món ăn nước hàn đã từ từ nổi giờ trên núm giới, xuất hiện trong thực đơn của nhiều quán ăn, bên hàng. Học thổi nấu món ăn nước hàn cũng vươn lên là lựa chọn của tương đối nhiều người với mục đích phục vụ gia đình hay ghê doanh.

Chương trình học đun nấu món Hàn ngon chuẩn chỉnh vị

Nếu yêu dấu món Hàn hoặc đang ấp ủ dự định marketing ẩm thực xứ sở kim chi, chúng ta có thể tham khảo lịch trình Nghiệp Vụ phòng bếp Hàn. Nội dung các bài học là rộng 60 công thức món ăn nước hàn từ truyền thống cho tới hiện đại đang thông dụng hiện nay.

Bạn sẽ tiến hành hướng dẫn các món chính, món phụ, món ăn uống kèm, súp, đồ gia dụng nướng, món vặt… để rất có thể đa dạng thực đơn thưởng thức hay khiếp doanh. Ko chỉ dừng lại ở việc hỗ trợ công thức, giảng viên còn giúp bạn dành được những kỹ thuật nấu ăn uống của fan Hàn để từ đó có thể áp dụng chế biến nhiều món nạp năng lượng khác nhau.

*
*

Giảng viên giải đáp mọi kỹ năng chế phát triển thành món Hàn

Để kiếm tìm hiểu chi tiết hơn về chương trình Nghiệp Vụ nhà bếp Hàn tại Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu, bạn hãy điền ngay tin tức vào form bên dưới, công ty chúng tôi sẽ tương tác để tư vấn nhanh nhất.