Lipid là một trong những chất to được hấp phụ từ hoa màu hoặc được tổng vừa lòng tại gan. Mặt hàng ngày, có khá nhiều loại thức nạp năng lượng như hóa học đạm, đường, hóa học béo,... được đưa vào cơ thể. Quá trình tiêu hóa cùng hấp thu lipid là 1 trong những quá trình phức tạp hơn các so với sự tiêu hóa với hấp thu con đường và đạm. Vậy quy trình tiêu hóa với hấp thu lipid như thế nào?


Quá trình tiêu hóa lipid trong khung người diễn ra tuần tự theo tuyến đường tiêu hóa và được bước đầu ở khoang miệng mang lại dạ dày với ruột. Tiêu hóa chính là bước thứ nhất chuyển hóa lipid, đó là quá trình phá vỡ những chất mập trung tính thành những đơn vị monoglyceride nhỏ tuổi hơn với việc trợ giúp của những enzyme lipase.

Bạn đang xem: Qua tiêu hóa lipid sẽ được biến đổi thành

Tiêu hóa lipid ban đầu trong khoang miệng thông quá quá trình tiêu hóa hóa học bằng enzym lipase được huyết ra trong tuyến nước bọt. Miệng bao gồm chức năng đón nhận thức ăn và ép nát, nhào trộn thức dùng kèm nước bọt nhằm tạo member nuốt. Tiêu hóa làm việc miệng bao gồm các chức năng nhai, nuốt. Vày phản xạ nuốt là 1 trong những phản xạ tự nhiên và thoải mái nên khi ăn phải nhai kỹ để khỏi bị nghẽn. Lipase cần thiết phá tan vỡ được cholesterol cho nên vì thế nó vẫn còn đấy nguyên vẹn cho tới khi đi vào những tế bào biểu mô của ruột non. Lipid tiếp nối tiếp tục di chuyển xuống phía bao tử và tiếp tục quá trình thay đổi hóa học tập với lipase của dạ dày, thừa trình đổi khác cơ học new bắt đầu.

Tuy nhiên, phần đông sự tiêu hóa và hấp thu lipid xảy ra khi một chất khủng đi tới vị trí của ruột non. Lipase dựa vào muối mật với lipase tụy là hóa học tiết từ con đường tụy được ngày tiết vào ruột non nhằm mục đích giúp phân hủy chất khủng trung tính với quá trình biến đổi cơ học. Lipid được thay đổi cho cho đến khi chúng biến chuyển những đơn vị acid béo riêng lẻ hoàn toàn có thể hấp thu vào tế bào biểu mô ruột non. Lipase tuyến đường tụy có công dụng báo hiệu sự thủy phân chất khủng trung tính thành các glycerol thoải mái và acid béo tự do.

Xem thêm: Stt Hay Về Tháng 11 - Lời Chúc Tháng 11 Hay Nhất


tiêu hóa và hấp thu lipid
Phần nhiều sự tiêu hóa và hấp thu lipid xẩy ra khi một chất phệ đi tới vị trí của ruột non

2. Sự hấp phụ lipid


Quá trình hấp thụ lipid diễn ra theo 2 bé đường bao gồm mạch máu với hệ bạch huyết. Trên gan, lipid được tổng phù hợp và chuyển hóa đồng thời cũng được hấp thu vào cơ thể. Lipase trường đoản cú dịch tụy với tế bào niêm mạc ruột non phân bỏ chất phệ thành glycerol, monoglyceride và những acid béo. Glycerol, monoglyceride, acid béo, cholesterol cùng phospholipid là các đơn vị chất mập được hấp thụ tại ruột. Mỗi loại chất béo sẽ sở hữu cách hấp thụ khác nhau, lấy một ví dụ như những acid bự chuỗi ngắn C2-C5, acid phệ chuỗi vừa phải (C6-C12) cùng glycerol trực tiếp hấp thu vào tế bào rồi đi vào thẳng hệ tĩnh mạch cửa. Đối với acid phệ chuỗi dài với monoglyceride được kết hợp với mật thành mọi hạt micelle mới hấp thu vào trong tế bào ruột và được tái tổng hợp thành triglyceride.

Hấp thu chất bự trong cơ thể bao hàm phospholipid và cholesterol có hiệu suất hấp thu thấp chỉ với 20-40% rất có thể trực tiếp hấp thu vào trong tế bào ruột. Các chất béo bao hàm cholesterol, phosphorlipid cùng triglyceride mới trong tâm tế bào ruột non được gói gọn thành mọi chylomicron tiếp nối đổ vào hệ bạch huyết.

Tóm lại, sự tiêu hóa với hấp thu lipid rất phức tạp. Quá trình tiêu hóa lipid trong khung người được bắt đầu ở khoang miệng biến hóa lý học tập thành những bộ phận nhỏ. Trên thực quản và dạ dày thực nạp năng lượng qua nhanh không biến hóa đổi. Xuống tới ruột non đổi khác hóa học thành acid khủng và glixerin dựa vào enzime lipase. Lipid được tổng đúng theo và gửi hóa tại gan, tại chỗ này lipid cũng sẽ được hấp thu vào khung người và lượng dư thừa có khả năng sẽ bị thải ra bên ngoài qua phân.